This simple recipe is a great way to try kimchi if you haven’t tried it before!  It uses prepared kimchi, which you can usually find in the refrigerated produce section at the grocery store.  Taste your kimchi before adding it to the blender – if it’s really hot and/or you don’t enjoy a lot of heat in your foods, leave out the sriracha.

Not only is this recipe filled with exotic flavors, but it’s also loaded with good-for-your-gut nutrients: fiber AND healthy probiotics.  Serve as a dip for veggie slices.

Makes 4 servings

Ingredients:

• 16 oz (450 g) can chickpeas
• 1¼ cups (280 g) kimchi, drained
• ¼ cup (56 g) tahini
• 1 large lemon, juiced
• ¼ cup (60 ml) water
• 1 Tbsp sriracha

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Cette recette simple est un excellent moyen d'essayer le kimchi si vous ne l'avez jamais fait auparavant !  Elle utilise du kimchi préparé, que l'on trouve généralement dans le rayon des produits réfrigérés de l'épicerie.  Goûtez votre kimchi avant de l'ajouter au mixeur - s'il est très épicé et/ou si vous n'aimez pas les aliments très épicés, n'ajoutez pas de sriracha.

Non seulement cette recette est remplie de saveurs exotiques, mais elle est également chargée de nutriments bons pour l'intestin : des fibres ET des probiotiques sains.  Servir comme trempette pour les tranches de légumes.

Donne 4 portions

Ingrédients :

• Boîte de pois chiches de 450 g (16 oz)
• 1¼ tasse (280 g) de kimchi, égoutté
• ¼ tasse (56 g) de tahini
• 1 gros citron, avec son jus
• ¼ tasse (60 ml) d'eau

1 cuillère à soupe de sriracha

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